垦鉴稻7号是本地区推广种植的优质水稻品种，该品种以优质高产深受广大农民的欢迎。稻米籽粒透明，米质优良，糙米率82.8%，精米率71.8%，垩米率5.3%，垩大小6.1%，直链淀粉含量19.25%，粗蛋白6.98%，胶稠率75.6mm，碱消值7.0，米饭清香适口，食味评分83分，达国家二级优质米标准。（长粒）