优质水稻品种131是本地区种植面积最大的优质水稻品种。常年种植面积40万亩，年产稻谷20万吨，水稻米质优良，糙米率83.3—，精米率7.9%，直链淀粉含量17%，胶稠度64.6mm，碱消值7.0，米质气味评分80分，达到国家三级优质米标准。（圆粒）